春季美容食谱

麻辣小土豆

材料：小土豆250克、辣椒面大匙、花椒面茶匙、孜然茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油汤匙(5ml)、盐适量。

做法

1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮5分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半;

2、锅中放入汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄;

3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

奶酪焗红薯

材料：红薯500克、黄油40克、砂糖5克(或者根据口味酌量添加)、淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄个、奶酪适量(刨丝或者切丝)。

做法

1、选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开;

2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软;

3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用;

4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀;

5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平;

6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤5分钟左右，至奶酪融化变色即可。

煎红薯饭团

材料：黄心红薯半根、米饭小碗、烤紫菜小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁匙、寿司醋半匙。

做法

1、将红薯去皮上火蒸熟(约5-20分钟)，待红薯晾凉后切成厚片;

2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条;

3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用;

4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色;

5、倒入美极鲜调味汁和芝麻;

6、在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰即可。

花生黄豆炖猪皮

材料：猪皮、花生、黄豆、料酒、姜片。

做法

1、将黄豆浸泡黄豆3个小时以上;

2、猪皮蒸煮3分钟左右，切成条状;

3、热锅后倒油，加入切好的姜片、八角翻炒，再加入准备好的猪皮，用大火爆炒，1分钟后加入少量料酒翻炒;

4、将锅里炒好的猪皮和配料一起倒入电饭煲中，再加入黄豆和花生，与适量的水熬煮;

5、煮到黄豆熟烂了为止，然后加入盐、鸡精等自己喜欢的调料，即可食用。

猪皮有很丰富的营养价值，内含大量的胶原蛋白，用来熬汤是最好不过的了。因为在熬煮的过程中，会转化成人体锁水能力很强的明胶，进而增强细胞的代谢，保持细胞的水润，延缓衰老。

洋葱海鲜汤

原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。

调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。

做法

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用;

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上;

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

黑芝麻山药羹

材料：黑芝麻50克、山药50克、白糖15克。

做法

1、取将黑芝麻拣去杂质，洗净，炒香，研成细粉;山药洗净，切片，烘干，打成细粉，再将黑芝麻、山药粉混合均匀;

2、在锅内加水300毫升，置于武火烧沸，将黑芝麻、山药粉徐徐放入锅内同时加入白糖，不断搅匀，煮3~5分钟即成。每天适量，当点心食用。